ヒル酒って知ってる？

4月に、にんにく酒
泡盛、てんさい糖で初めて漬けました〜。
 

そろそろいつでも飲むこともできます。
風邪っぽい時なんかに効果テキメンの薬用酒です！
 

ニンニクのことを沖縄方言で『ヒル』って呼ぶんです。
 「野に生える蒜」の意味。　
「蒜（ひる）」は、ネギやニンニクの古名。
また、かむと辛くて「ひりひり」することからも　→ 「ひる」と呼ばれています。



◉沖縄の薬用酒
沖縄では風邪ひいたかなー！？って思った時に、夜おちょこ1杯キュッと飲むと風邪が吹き飛び、
消毒薬としての役目以外にも、「ゼーゼー（喘息）を抑える」「胸のつかえをとる」「胃痙攣を抑える」「赤目を治す」
「尿の通りをよくする」等の効き目があると言われていたそうです！

◉料理にも
野菜炒めの仕上げに大さじ1杯入れるとなんとも言えない奥深さが出ます！ペペロンチーノにもバッチリ！
お肉焼く時も重宝します♪


秋冬のために今のうちに漬けておいたら良いと思います
これらか寒くなりますので、体調管理はしっかりとしてくださいね♪


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