「沖縄子育て良品」はっぴー店長のブログ

2023年は皆様にとってどんな年でしたでしょうか？

私にとっては「危機一髪」で危なかった事
「やっちまったな～」と落ち込んだ事
「こうすればよかったのにな～」という事が集約した年でした。

その代わり、今年気を付けた方が良い事ははっきりしています（笑）

兼ねてより「飲食業」部門を作ること、という計画があり、
消えかかっていたこの事業計画が思わぬところから
一気に浮上し、現実となりました。

10年計画の中に入っていた「飲食業」。

コロナ禍を経て、とても無理だろうと決めつけ、
場所探しをする計画も見送っていました。

ところが、一番理想の形となって舞い込んできたのです。

隣の店舗が退去するからそのまま借りませんか？と
理想過ぎる展開がやってきたわけです。

コロナ禍から、お店の売上は伸び悩み・・・・

伸び悩みどころか下がってしまい、
お客様の購入動向が変わりつつあることを実感していた時です。

予算がない中、最低限の設備で良いから始めてみよう！！

・・・から始まって。

いやいや、動き出してみると分からないことだらけ。
カフェを始めるには経験が無さ過ぎました。
最低限のラインがどんどん上がっていきます。

とても、とても勉強になりました。

そんなこんなで10月OPENを目指したかったカフェですが

気が付いてみると12月に突入！！

そうか・・・プロにお願いしていても
こちらからどんどん投げかけていかなければ進まないのか。

初めての経験でよく分からなかったのと、日常業務にも追われている中ピッチを上げて行き、

やっとで・・・・なのか、無理やりなのか・・・

12月後半で、2日間のプレオープン、
年末に2日間のグランドオープンを果たす事ができました。

まだ仕上がっていない、ロフト席のお部屋はそのままに。

今年、ゆっくりと仕上げていく事になります。
それも楽しみの一つだと思っています。

プレオープン、グランドオープンでアンケートを取らせて頂き、
たくさんのご意見を頂きました。
ありがとうございました。

私たちの思いや、伝えたいことをしっかり反映できるような
空間づくりができるように、経営理念を確認しながら、
しっかり、じっくり作り上げていきたいと思います。

今年も、叱咤激励のほど、
どうぞよろしくお願いいたします。

沖縄子育て良品（098-996-2550）
月～土10：00～17：00

キナリカフェ（098-995-6042）
水～土11：00～15：00

自然派カフェ＆ショップ
『ココロとカラダにやさしい南風原のカフェ』
2023年12月オープン
小麦粉、卵、乳製品は使用しない食事、デザート
沖縄野菜や自社農園ハーブ・野菜使用
地元ブランドはえばる豚使用
自家製発酵調味料
子どもに優しい商品も販売中



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